かぶせ茶 一覧

かぶせ茶
新芽が少し伸びた頃、藁や繊維などでつくった覆いを茶園にかぶせて10日ほど日光を遮り、その若芽を摘み取って製造します。玉露と高級煎茶の良さを併せもった、渋味が少なく甘味の高いこくのあるお茶として人気があります。

シリーズ紹介

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